CONFERENCIA "EL PATRIMONIO DE PUEBLA: DE LA CIUDAD DE LOS ÁNGELES A LA COCINA DE MÉXICO"
En el marco de la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR) y como parte de las actividades en Madrid sobre "Puebla Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica", el próximo viernes 20 de enero el director general del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla, Fabián Valdivia Pérez, impartirá en el Instituto Cultural de México en España la conferencia "El patrimonio de Puebla: de la Ciudad de los Ángeles a la Cocina de México".
La cocina de Puebla es el resultado de una historia que entrelaza saberes mesoamericanos con ingredientes y técnicas mediterráneas a los que agregaron aires y sabores del oriente. Puebla no sólo es patrimonio cultural sino que también la cocina de México y, orgullosamente, la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica.
20 de enero, 19:00 horas
Instituto Cultural de México en España
Embajada de México en España
Carrera de San Jerónimo, 46, Madrid, 28014