PRESENTACIÓN DEL LIBRO
LA REVOLUCIÓN MEZCALERA
DE DOMINGO GARCÍA GARZA
El pasado 17 de octubre de 2024 se presentó el libro La Revolución Mezcalera. Los destilados de agave y la invención del mezcal tradicional del académico y escritor mexicano Domingo García Garza en el Instituto Cultural de México en España.
La revolución mezcalera es una refrescante y estimulante investigación sobre la invención del "mezcal tradicional" que tuvo lugar en pleno siglo XXI. Este libro propone una perspectiva iconoclasta y sin concesiones que revela cómo diferentes nociones naturalizadas (como "tradición" y "autenticidad") forjan la poderosa narrativa detrás de uno de los mitos más enigmáticos y controvertidos del México contemporáneo.
El autor es doctor en sociología e investigador sobre el mezcal y los destilados del agave. La actividad formó parte del programa de la segunda edición de la Feria Piña Agavera organizada por Grupo Entre Compas.