TALLER "PONCHE MEXICANO Y SUS VARIANTES"
CON JUANA LUNA
El pasado 12 de diciembre la chef mexicana Juana Luna impartióel taller gratuito "Ponche mexicano y sus variantes" en el Instituto Cultural de México en España.
En México, el ponche se prepara para las posadas, que son las fiestas de los nueve días previos a la llegada de la Navidad, e incluso desde las pre-posadas. La variedad de frutas que componen esta reconfortante y aromática bebida le aporta maravillosas propiedades, y aun cuando la receta puede variar de acuerdo a la región, es muy común encontrar en él frutas como manzana, guayaba, tejocote, tamarino, caña de azúcar y jamaica.
Actividad en colaboración con la Chef Juana Luna, Cocineros Queretanos y Tortillería del Río.