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Gastronomía

Un instrumento fundamental para promover la cultura mexicana en el mundo es la gastronomía. El Instituto Cultural de México en España es un espacio multidisciplinar en donde se programan talleres, conferencias o charlas enfocadas en promover la amplitud y diversidad de la gastronomía mexicana.

Si tienes interés en presentar una propuesta para incluir en la programación del Instituto Cultural, escríbenos al correo culturaesp@sre.gob.mx.

El Instituto Cultural de México en España desempeña también las tareas de la agregaduría cultural de la Embajada de México en España. Por esta razón, también damos seguimiento a los proyectos con presencia de artistas o creadores mexicanos en 13 de las 17 Comunidades Autónomas de España (Andalucía, Asturias, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Galicia, La Rioja, Madrid, Murcia, Navarra y País Vasco). Si tienes interés en compartirnos algún proyecto cultural que tenga vinculación con México y se desarrolle en alguna de estas Comunidades Autónomas, puedes escribirnos al correo culturaesp@sre.gob.mx

Eventos realizados

CONFERENCIA "EL CACAO... UN AROMA DE NUESTRA HISTORIA"

 

 

El pasado 26 de septiembre la investigadora de cacao mexicana Magdalena Díaz Ordaz Terrones impartió en el Instituto Cultural de México en España la conferencia "El cacao... un aroma de nuestra historia".

 

"El cacao... un aroma de nuestra historia". En esta conferencia se reflexionará sobre la historia del cacao como aportación de México al mundo. Mediante dinámicas de ética e identidad, música, imágenes y poesía, haremos un recorrido a la historia del cacao y su transformación en chocolate, a través de la pintura, la literatura, la mitología, la historia, la música y la poesía, así como también sus propiedades, mezclas, composición, química del amor, valor nutricional del excelente y exquisito cacao-chocolate mexicano.

 

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